Bioquímica/acciones del physiol
El ácido L-ascórbico (L-AA) es a extensamente - disponible y compuesto soluble en agua. L-AA tiene una capacidad de inhibir la corrosión del acero suave.
El ácido ascórbico, también conocido como vitamina C, es una lactona del seis-carbono producida por las plantas y una cierta especie animal pero no por los seres humanos y otros primates.
Funciones ácidas ascórbicas como un cofactor enzimático para las enzimas múltiples, sirviendo como donante de electrón para los monooxygenases y los dioxygenases. El ácido ascórbico también funciona como un antioxidante potente, particularmente con respecto a especie reactiva del oxígeno.
Especificación
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Artículo
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Estándar
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Aspecto
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Polvo cristalino blanco
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Identificación
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Positivo
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Claridad de la solución
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Claro
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Análisis (%)
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99.0~100.5
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Pérdida en la sequedad (%)
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≤ 0,40
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Residuo en la ignición (%)
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≤ 0,10
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Ceniza del sulfato
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≤ 0,10
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Rotación específica
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de +20,5 a +21,5
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Valor de pH (solución del 2%)
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2,4 ~ 2,8
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Valor de pH (solución del 5%)
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2,1 ~ 2,6
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Metales pesados
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≤3 PPM
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Hierro
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≤2 PPM
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Cobre
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≤2 PPM
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Cuenta de placa total
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≤ 1000 cfu/g
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Arsénico
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≤1 PPM
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Mercury
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≤1 PPM
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Impurezas volátiles orgánicas
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Cumple los requisitos
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Cloruro (Cl) (%)
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≤ 0,30
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Punto de fusión (℃)
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cerca de 190
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Cadmio
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≤1 PPM
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Ventaja
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≤2 PPM
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